Een heel luchtige hartige taart zónder korst

Soms heb je zin in een bepaalde smaak, maar net even anders. Zo had ik pas spinazie én feta in huis gehaald voor een salade maar had ik eigenlijk meer zin in een hartige taart. Op Pinterest zoeken leverde snel verschillende resultaten op waaronder deze. […]

Sodabrood, makkelijker wordt het niet

Zelf brood bakken geeft zo’n voldoening. zelfs bij dit hele, hele, hele makkelijke brood dat je zo even maakt voor een lunch of voor bij de soep. Je hoeft het niet te kneden en het hoeft ook al niet te rijzen. 10 minuten werk, 25 […]

Verse erwtjes, die hoef je niet eens te koken!

Al vanaf het eerste jaar dat we hier wonen hebben we erwten gezaaid op ons moesbalkon. En elk jaar gaat het goed. Hoe werkt dat dan? Je zaait ze vanaf maart al direct buiten in bakken op je balkon of in een hoekje in de […]

Heerlijk voor de lunch: Maïsmuffins

Jammie, wat een heerlijkheid deze maïsmuffins. Wij aten ze op vaderdag voor de brunch, opengesneden besmeerd met zoute boter en belegd met roerei en gerookte zalm. Een prachtige combi. Maar ook met een plakje kaas, of gewoon zonder beleg zullen ze heerlijk zijn. Dit recept […]

Kruisbessenvlaai

Hmm, hoe heerlijk zijn die iets zurige kruisbessen? Heel erg heerlijk :-P jaren geleden at ik een stuk kruisbessenvlaai met een goed gistige bodem. Dat stuk vlaai was me zo bijgebleven dat ik zelf ook aan de slag wilde. Het is een simpel vlaairecept zonder […]

Boterkoek zonder franje

Om eerlijk te zijn houd ik mij zelden helemaal aan een recept, ik vind het te leuk om te expirimenteren. Maar een boterkoek is een boterkoek, daar moet je geen gekke dingen mee willen doen. Toen ik een tijd terug een hele tas vol bakvormen van […]