Kortgeleden kocht ik een wafelijzer en maakte ik een aantal wafelrecepten. Zowel de slechte variant als een koolhydraatarme variant zonder suiker en tarwe. Uiteraard vindt mijn zoon (8) de normale variant het lekkerst, terwijl ik juist blij was met de koolhydraatarme variant. Toegeven die tweede […]
Grote kans dat het door Pinterest gekomen is: de laatste weken kreeg ik een lichte obsessie met wafels. Er zijn zoveel mooie en toffe recepten voor wafels te vinden. En veel daarvan zijn koolhydraatarm en dus perfect voor mijn dieet. Na al die inspiratie werd […]
Hou je van heerlijk en smaakvol eten? Maar heb je geen tijd om elke dag uitgebreid in de keuken te staan? In De groene bakplaat van Rumini Iyer vind je een groot assortiment van recepten die allemaal neerkomen op: neem een berg groenten, mix er […]
Heb jij wel eens een erg rijpe banaan over, die nu op moet? Dan is dit recept perfect. Met een banaan maak je drie bananenmuffins, het recept gaat uit van twee rijpen bananen en dus zes muffins. Naast banaan is er een notige smaak door […]
Een taart met bier en chocolade, dat is wat voor een mannenverjaardag! In dit recept helpt de Guinness heel goed om de chocoladecake meer diepgang te geven én voor een heel luchtig geheel. Iets met gist en rijzen… ik voeg ook het recept bij voor […]
Als je, net als ik, meer groente wilt eten kom je voor de lunch vaak op een salade of soep terecht. En beide kunnen veel werk zijn om te maken. Veel sneller is dan een hartige yoghurt. Én echt het is heel verslavend lekker. Hartige […]
Recept voor een heerlijke en suikervrije aarbeien yoghurttaart
Als je jarig bent mag je kiezen welke taart je wilt. Ook als je 34 wordt. Manlief koos voor een echte onvervalste Amerikaans Pecan Pie. Tjokvol pecannoten en suiker. Wat een bommetje is deze taart! Een klein stukje is dan ook voldoende, bij een warm […]
Heb ik rijpe bananen en moeten ze op? Dan bak ik bananenbrood of bananenmuffins. Dit keer lagen er nog aardbeien en kersen dus ook die gingen erin.Als je een echt koolhydraatarm dieet volgt maak dan geen bananenbrood: banaan is dan uit den boze. Volg je […]
Vandaag deel ik geen recept met jullie. Maar link ik wel twee toffe recepten van Rudolph van Veen. Want hij is weer terug met Rudolph’s Bakery op 24Kitchen en ik word dat blij van. Wij hebben echt best vaak 24Kitchen aan staan thuis. Onze zoon, […]
Sinds eind december heb ik mijn eetpatroon omgegooid: veel minder koolhydraten en maar twee maaltijden per dag. Dat laatste is bekend en populair als intermittend fasting. En het bevalt mij er goed. Dus toen ik van uitgeverij Deltas de vraag kreeg of ik ‘Slank en […]
IJs maken is een van de vrolijkste dingen om te doen. Het heeft geen nut anders dan dat het lekker is. Puur plezier, en geduld. Het experimenteren met smaken die je niet in de ijssalon koopt is zo leuk! Onlangs kocht ik het boek ‘IJSj&co’ […]
Als jouw bedrijf pizza’s maakt en je gaat een kookboek schrijven, dan staan daar natuurlijk pizza’s. Nou zo logisch is dat niet, want het is best stoer als je luxe groentenpizzabodems en kant-en-klaar pizza’s verkoopt om dan je recepten te delen en te verkopen. Dadelijk […]
14 januari is mijn geboortedag en dat was dus het allerbeste excuus om dit weekend eens een zondige taart te bakken. Want als er gezoete gecondenseerde melk in de ingrediëntenlijst staat zou je genoeg moeten weten. Dit jaar ging ik voor een Key Lime Pie […]
Op dit moment lees ik, onder andere, het boek ‘Zin en onzin in de supermarkt’. Het is geschreven door onderzoeksjournalist Loethe Olthuis, die o.a. voor Volkskrant en Radar+ schrijft. En ondanks dat ik pas zo’n 20% gelezen heb wil ik je dit boek zeker aanraden. Want […]
Welkom op MaakhetVrolijk.nl! Huh, zullen de vaste lezers nu denken, dat weet ik toch. Ja klopt, maar vandaag maken we onderdeel uit van de Sinterklaaseditie van de Crea-hop. Een ontzettend leuk initiatief waarmee verschillende bloggers in de creatieve elkaar aan hun lezers voorstellen. Tijd om […]
Ken je het drie kleuren (bruin, wit, roze) Napolitana ijs? Dit is de koekjes variant! Een recept zonder ei dus je kunt het rustig met kleine kinderen maken: deeg snoepen mag. Het is een koekjesrecept waarbij je plakjes van een staaf afsnijdt om koekjes te […]
Onderstaande blogpost schreef ik alweer vijf geleden. Ook nu is Austrialian Masterchef weer net begonnen en volgen we het weer. Het op tijd klaarzitten is nu nergens meer voor nodig. Inmiddels hebben we digitale televisie en nemen we de hele serie automatisch op en kijken […]
Een klassieke combinatie: citroen en maanzaad. Helaas nog lang niet bij iedereen bekend. Maar probeer het eens. Ik vind dat je met deze citroencake echt een fris zomers gevoel krijgt in je mond. De basis van deze cake is een recept voor Moskovisch gebak. Dit […]
Als je Maak het Vrolijk al langer volgt heb je al eerder zuurdesem broodrecepten voorbij zien komen. Een zuurdesem geeft je brood toch zoveel meer smaak! Echt bizar wat een verschil met een gewoon gistbrood. Dit keer een recept dat zuurdesem en gist combineert met […]