Als je Maak het Vrolijk al langer volgt heb je al eerder zuurdesem broodrecepten voorbij zien komen. Een zuurdesem geeft je brood toch zoveel meer smaak! Echt bizar wat een verschil met een gewoon gistbrood. Dit keer een recept dat zuurdesem en gist combineert met […]
Is jouw zuurdesem al goed op gang? Dit is een recept voor twee heerlijke zuurdesembroden. Je vormt het brood met de hand en bakt het op een bakplaat. Zoals ik al aangaf bij het zuurdesemstarterrecept speel ik regelmatig een beetje vals bij het maken van […]
Brood maken is fijn. Ik denk dat het komt doordat je iets wat heel elementair voelt zelf doet én kan. Je begint met wat ingrediënten en er komt gewoon een écht brood uit. Een heerlijk gevoel. Ik heb verschillende bakboeken waar brood in staan. Veel […]